II Miejsce Daniela w etapie okręgowym XXIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności

II Miejsce Daniela w etapie okręgowym XXIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności

Dziś w Tomaszowie Mazowieckim odbył się etap okręgowy XXIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności. Naszą szkołę reprezentowali Daniel z klasy IV A i Jacek z III D. Uczniowie spisali się bardzo dobrze, obydwaj zajęli miejsca w czołowej 10-tce. Daniel zajął drugie miejsce, a Jacek dziewiąte. Daniel został zgłoszony przez komisję okręgową do etapu centralnego, który odbędzie się pod koniec marca w Szczecinie. W dzisiejszym etapie wzięło udział 68 uczniów z 34 szkół z województwa łódzkiego. Sukces chłopaków jest tym większy, gdyż w Olimpiadzie większość uczestników stanowili uczniowie liceów ogólnokształcących m.in. z Łodzi, Sieradza, Skierniewic, Piotrkowa Tryb., Radomska, Tomaszowa Maz. Naszym uczniom gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów 😀 Czytaj dalej

Wyróżnienia w konkursie „Młody kreator sztuki kulinarnej”

Wyróżnienia w konkursie „Młody kreator sztuki kulinarnej”

24 października 2018 r. Daniel Bauer z kl. IV A (opiekun Ilona Pietrowska) i Jacek Darnowski z kl. III D (opiekun Renata Błoch) uczestniczyli w półfinale ogólnopolskiego konkursu kulinarnego.  Tematem konkursu było danie główne z indyka z podrobami drobiowymi i dowolnym produktem Knorr Professional. 

Uczestnicy konkursu wykazali się wyjątkową organizacją pracy, pomysłowością w konstruowania dania i brakło niewiele by znaleźć się w ścisłym finale konkursu.  


Czytaj dalej

I miejsce Daniela Bauera w Ogólnopolskim Konkursie na Przepis Kulinarny

I miejsce Daniela Bauera w Ogólnopolskim Konkursie na Przepis Kulinarny

6 października 2018 r. w Warszawie odbył się finał VII edycji ogólnopolskiego konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne i Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.

Naszą szkołę reprezentowało 4 uczniów: Daniel Bauer i Łukasz Woźniak z klasy IV A (startowali indywidualnie) oraz Małgorzata Rutkiewicz z kl. III C z Jakubem Modrzyńskim z kl. III A (startowali drużynowo).

Daniel Bauer przygotował deser: jabłko / seler naciowy / truskawka / palona pszenica.

Połączenia smakowe i przygotowanie techniczne Daniela przesądziło o wygranej. I miejsce Daniela to kolejny sukces łódzkiego Gastronomika w tym konkursie. Czytaj dalej

Konkurs „Ciastko na choinkę”

Konkurs „Ciastko na choinkę”

6 grudnia nastąpiło rozstrzygnięcie konkursu na „Ciastko na choinkę”. Pomysłodawczynią konkursu była p. Joanna Gadula.

Przygotowane przez uczniów choinkowe ciastka oceniane były przez jury konkursowe i publiczność. Zwycięzcą w obu kategoriach został Jakub Modrzyński z klasy III A.

Ciasteczka można było podziwiać przez cały grudzień, gdyż były ozdobą choinki w Warsztacie Szkolnym. Czytaj dalej

„Powrót do zbóż pradawnych. Zboża najwyższej jakości”

„Powrót do zbóż pradawnych. Zboża najwyższej jakości”

8 listopada w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Widzewie odbył się konkurs zorganizowany przez Stowarzyszenia Polska Ekologia.

Katarzyna Zrobek i Karina Legiezińska z klasy III D pod opieką p. Edyty Szewczyk reprezentowały szkołę w kategorii piekarskiej. Przygotowały tradycyjne chleby na zakwasie oraz upiekły bułki z samopszy, płaskurki i orkiszu.

Praca uczennic zachwyciła jurorów i w ramach II miejsca, oprócz nagród rzeczowych, otrzymały voucher na szkolenie w Instytucie Sadkiewicza – Akademii Kulinarnej Sadkiewicza. Czytaj dalej

Sprawozdanie z konkursu na najładniejszą kartkę świąteczną

Sprawozdanie z konkursu na najładniejszą kartkę świąteczną

4 i 5 grudnia 2018 r. podczas wystawy stołów odbył się konkurs, który polegał na wykonaniu kartki świątecznej w języku francuskim lub polskim. W konkursie udział wzięło 30 uczniów z przekroju wszystkich klas technikum i zasadniczej szkoły branżowej. Jury, w skład którego weszła Dyrekcja Szkoły oraz organizatorzy (p. H. Grzela i p. A. Lipska) oceniało wrażenie estetyczne, wkład i oryginalność pracy. Prace oceniane były również przez uczniów szkoły (anonimowe głosowanie). Prace uczniów stanowiły piękną wystawę przy wejściu na dużą salę gimnastyczną w trakcie trwania wystawy stołów a do końca roku kalendarzowego kartki ozdabiają wejście szkoły. Czytaj dalej

Konkurs na najładniejszy stół

Konkurs na najładniejszy stół

W dniach 11–12 grudnia 2018 roku odbyła się XLV Wystawa Stołów Okolicznościowych. Podczas wystawy odbył się konkurs na „Najładniejszy stół okolicznościowy i niekonwencjonalny”.

Aranżacje stołów były wykonane przez uczniów z klas I, II i III technikum pod opieką nauczycieli przedmiotów zawodowych i ogólnokształcących. Do konkursu zostało przygotowanych 20 stołów świątecznych, 20 stołów okolicznościowych i 37 stołów niekonwencjonalnych.

Stoły oceniane były przez profesjonalistów przedstawicieli Hotelu Novotel i absolwentów naszej szkoły pracujących w restauracjach. Czytaj dalej

Konkurs Prezentacja Jednego Talerza

Konkurs Prezentacja Jednego Talerza

W dniu 11 grudnia 2018 r. podczas Wystawy Stołów Okolicznościowych odbył się finał konkursu Prezentacja Jednego Talerza. Zadanie konkursowe polegało na sporządzeniu i zaprezentowaniu przez uczniów dowolnej zakąski lub deseru podanego jednoporcjowo z dowolnych surowców.

Prace uczniów oceniali absolwenci szkoły, finaliści młodzieżowych konkursów ogólnopolskich a obecnie kucharze renomowanych łódzkich restauracji: Przemysław Szałczyński, Szymon Stach, Karol Lubański, Krzysztof Kujawa, Łukasz Wawrzyniak oraz zeszłoroczny absolwent Kamil Piotrowski. Czytaj dalej

Konkurs „Beaujolais Nouveau”

Konkurs „Beaujolais Nouveau”

Każdego roku w trzeci czwartek listopada obchodzi się święto francuskiego wina „Beaujolais Nouveau”. Z tej okazji dnia 15 listopada 2018 nauczycielki j. francuskiego – p. M. Czyżyk, p. A. Lipska i p. K. Zommer zorganizowały konkurs dla uczniów, który polegał na zrobieniu własnoręcznie gadżetu związanego z winem.

W konkursie wzięło udział 43 uczniów, którzy wykonali prace różnymi technikami i z różnych materiałów. Wykonane przez uczniów przedmioty były bardzo oryginalne i pomysłowe. Z prac powstała wystawa na I piętrze, którą mogli oglądać wszyscy uczniowie i pracownicy szkoły. Na wystawie znalazły się przede wszystkim butelki ozdobione różnorodnymi materiałami : haftem, kamyczkami, tkaniną, korkami od wina… Wystawa cieszyła się dużym zainteresowaniem.

Prace zostały ocenione przez jury w skład którego weszła p. dyrektor Z. Wrześniewska, p. wicedyrektor B. Dębińska i p. wicedyrektor Z. Zielińska oraz nauczycielki j. francuskiego.

Czytaj dalej

Podium dla naszych uczniów w jubileuszowym X ogólnopolskim konkursie gastronomicznym „Kuchnia polska na Mazowszu 2018”

Podium dla naszych uczniów w jubileuszowym X ogólnopolskim konkursie gastronomicznym „Kuchnia polska na Mazowszu 2018”

Dnia 16 listopada 2018 roku nasi uczniowie Jacek Darnowski, Jakub Sobczak z klasy III D oraz Aneta Warsińska z klasy II A uczestniczyli w finale X ogólnopolskiego konkursu gastronomicznego „Kuchnia polska na Mazowszu 2018”.

Konkurs odbył się w Zespole Szkół Spożywczo-Gastronomicznych w Warszawie przy wsparciu i pomocy merytorycznej Szefów Kuchni, Mistrzów Kelnerskich i absolwentów szkoły.

Czytaj dalej