Daniel Bauer finalistą XXIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności z indeksem na wyższe uczelnie!!!

Daniel Bauer finalistą XXIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności z indeksem na wyższe uczelnie!!!

Daniel Bauer, uczeń klasy IV A, zdobył tytuł finalisty XXIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności, której finał odbył się w dniach 28–30 marca w Szczecinie. Uzyskał tym samym uprawnienia (indeks) na wybrane kierunki studiów na ponad 30 państwowych uczelniach w Polsce. Po zdaniu podstawowej matury może studiować m.in. na Uniwersytecie Warszawskim, Łódzkim, Wrocławskim, Warmińsko-mazurskim, AWF-ie w Katowicach, uniwersytetach przyrodniczych, politechnikach itd. Także trudny wybór przed Danielem, który jak wiemy jest też dobrym kucharzem. Znając jego rozsądne i dojrzałe podejście wierzymy że dokona dobrego wyboru. 

W Olimpiadzie we wszystkich trzech etapach wzięło udział ponad 7 tysięcy uczniów z 460 szkół. W dzisiejszym etapie centralnym uczestniczyło 64 uczniów z całej Polski (w tym tylko 10 z technikum).

Daniela przygotowywali: Małgorzata Rochmińska, Beata Stoparczyk i Robert Sadowski. 

Opiekunowie dziękują Danielowi za półroczną współpracę. Czytaj dalej

Sukces podczas EXPO SWEET 2019

Sukces podczas EXPO SWEET 2019

W dniu 19 i 20 lutego 2019 r. w Warszawie odbyły się Mistrzostwa Polski Uczniów Szkół Cukierniczych EXPO SWEET 2019.

Po eliminacjach, w których brało udział ponad 60 szkół z całej Polski, zespół GASTRONOMIKA zakwalifikował się finałowej dwunastki.

Tematem mistrzostw była: „Twórczość Leonardo da Vinci – artysta czy malarz?”.

Zespół Szkół Gastronomicznych reprezentowały Natalia Trojanowska i Emilia Staniaszek z kl. III A TG wraz z opiekunem Wioletą Witkowską. Czytaj dalej

III miejsce Emilii Staniaszek i Natalii Trojanowskiej w części cukierniczej Jubileuszowego XX Konkursu Szkół Gastronomicznych w Krakowie

III miejsce Emilii Staniaszek i Natalii Trojanowskiej w części cukierniczej Jubileuszowego XX Konkursu Szkół Gastronomicznych w Krakowie

W dniu 08.03.2019 r. w Krakowie odbył się XX Jubileuszowy Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych „Dziedzictwo kulinarne”. W konkursie brało udział 27 szkół z Polski i zagranicy. Do rywalizacji przystąpili kucharze, barmani, kelnerzy i po raz pierwszy cukiernicy.

Naszą szkołę w kategorii cukiernik reprezentowały uczennice kl. III A TG Natalia Trojanowska i Emilia Staniaszek. Dziewczyny przygotowały tartę Patissiere i deser w formie monoporcji „Mus serowy nadziewany polskim jabłkiem w otoczeniu glazury karmelowej”. Uczennice wykonały swoje zadanie z ogromną starannością walcząc dzielnie z pozostałymi konkurentami. Praca została wysoko oceniona przez komisję i dziewczyny zajęły III MIEJSCE!

Serdecznie gratuluję i życzę dalszych sukcesów. Czytaj dalej

Wyróżnienie w konkursie barmana podczas XX Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych

Wyróżnienie w konkursie barmana podczas XX Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych

Jakub Szcześniak z klasy III TF reprezentował naszą szkołę w konkursie barmana organizowanego w ramach XX Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych. W konkursie rywalizowało 27 młodych barmanów ze szkół gastronomicznych z całej Polski oraz zza granicy – z Chin, Słowacji, Niemiec i Francji, a tematem tegorocznych zmagań było „Kulinarne dziedzictwo”. Czytaj dalej

III miejsce Patrycji Mikołajczyk i Katarzyny Gawrysiak w Jubileuszowym XX Konkursie Szkół Gastronomicznych

III miejsce Patrycji Mikołajczyk i Katarzyny Gawrysiak w Jubileuszowym XX Konkursie Szkół Gastronomicznych

8 marca 2019 r. w Krakowie odbyła się jubileuszowa XX edycja Małopolskiego Konkursu Szkół Gastronomicznych. W konkursie wzięło udział 27 szkół z całej Polski. Tytułem tegorocznej edycji było „Dziedzictwo kulinarne”.

W części kelnerskiej naszą szkołę reprezentowały Patrycja Mikołajczyk i Katarzyna Gawrysiak z klasy II TA. Czytaj dalej

I miejsce Jacka Darnowskiego w XX Jubileuszowym Małopolskim Konkursie Szkół Gastronomicznych

I miejsce Jacka Darnowskiego w XX Jubileuszowym Małopolskim Konkursie Szkół Gastronomicznych

8 marca 2019 r. w Krakowie odbył się XX Jubileuszowy Małopolski Konkurs Szkół Gastronomicznych. Do rywalizacji przystąpili kucharze z 27 szkół z całej Polski.

Tegoroczny konkurs był szczególny z tytułu XX-lecia jego obchodów. Uczniowie byli oceniani przez znanych polskich jurorów konkursów kulinarnych.

Nad całością jury czuwał szef kuchni Grand Signature Restaurant, Tomasz Smoczyk. Naszą szkołę w kategorii kucharza reprezentował Jacek Darnowski z kl III D TG. Czytaj dalej

II Miejsce Daniela w etapie okręgowym XXIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności

II Miejsce Daniela w etapie okręgowym XXIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności

Dziś w Tomaszowie Mazowieckim odbył się etap okręgowy XXIII Olimpiady Wiedzy o Żywieniu i Żywności. Naszą szkołę reprezentowali Daniel Bauer z klasy IV A i Jacek Darnowski z III D. Uczniowie spisali się bardzo dobrze, obydwaj zajęli miejsca w czołowej 10-tce. Daniel zajął drugie miejsce, a Jacek dziewiąte. Daniel został zgłoszony przez komisję okręgową do etapu centralnego, który odbędzie się pod koniec marca w Szczecinie. W dzisiejszym etapie wzięło udział 68 uczniów z 34 szkół z województwa łódzkiego. Sukces chłopaków jest tym większy, gdyż w Olimpiadzie większość uczestników stanowili uczniowie liceów ogólnokształcących m.in. z Łodzi, Sieradza, Skierniewic, Piotrkowa Tryb., Radomska, Tomaszowa Maz. Naszym uczniom gratulujemy i życzymy dalszych sukcesów 😀 Czytaj dalej

Wyróżnienia w konkursie „Młody kreator sztuki kulinarnej”

Wyróżnienia w konkursie „Młody kreator sztuki kulinarnej”

24 października 2018 r. Daniel Bauer z kl. IV A (opiekun Ilona Pietrowska) i Jacek Darnowski z kl. III D (opiekun Renata Błoch) uczestniczyli w półfinale ogólnopolskiego konkursu kulinarnego.  Tematem konkursu było danie główne z indyka z podrobami drobiowymi i dowolnym produktem Knorr Professional. 

Uczestnicy konkursu wykazali się wyjątkową organizacją pracy, pomysłowością w konstruowania dania i brakło niewiele by znaleźć się w ścisłym finale konkursu.  


Czytaj dalej

I miejsce Daniela Bauera w Ogólnopolskim Konkursie na Przepis Kulinarny

I miejsce Daniela Bauera w Ogólnopolskim Konkursie na Przepis Kulinarny

6 października 2018 r. w Warszawie odbył się finał VII edycji ogólnopolskiego konkursu dla szkół gastronomicznych na najlepszy przepis kulinarny wykorzystujący produkty zarejestrowane jako Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne i Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.

Naszą szkołę reprezentowało 4 uczniów: Daniel Bauer i Łukasz Woźniak z klasy IV A (startowali indywidualnie) oraz Małgorzata Rutkiewicz z kl. III C z Jakubem Modrzyńskim z kl. III A (startowali drużynowo).

Daniel Bauer przygotował deser: jabłko / seler naciowy / truskawka / palona pszenica.

Połączenia smakowe i przygotowanie techniczne Daniela przesądziło o wygranej. I miejsce Daniela to kolejny sukces łódzkiego Gastronomika w tym konkursie. Czytaj dalej

„Powrót do zbóż pradawnych. Zboża najwyższej jakości”

„Powrót do zbóż pradawnych. Zboża najwyższej jakości”

8 listopada w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Widzewie odbył się konkurs zorganizowany przez Stowarzyszenia Polska Ekologia.

Katarzyna Zrobek i Karina Legiezińska z klasy III D pod opieką p. Edyty Szewczyk reprezentowały szkołę w kategorii piekarskiej. Przygotowały tradycyjne chleby na zakwasie oraz upiekły bułki z samopszy, płaskurki i orkiszu.

Praca uczennic zachwyciła jurorów i w ramach II miejsca, oprócz nagród rzeczowych, otrzymały voucher na szkolenie w Instytucie Sadkiewicza – Akademii Kulinarnej Sadkiewicza. Czytaj dalej